Gul kake

Bunn:

3 eggehviter

100 g mandler
1 dl sukker

Krem:
3 eggeplommer
75 g smør
2 dl fløte

Mal mandlene. Pisk eggehvitene til stivt skum. Pisk forsiktig litt til med sukker. Ha i mandler. Stekes i rund form, 23 cm, 25 minutter på 175 grader.

Bland alle ingredienser til kremen i en liten kjele. Varmes forsiktig opp, må ikke koke. La den avkjøles før du dekker kaken med kremen.